客户名称:梁山骄龙蒙古王
上线产品:餐饮管理系统,收款机,点菜宝,厨房打印机
上线时间:2011年9月
上线地点:梁山
规 模:面积约300平方米
经营模式:酒店
企业简介
梁山骄龙蒙古王是一家全国连锁专业经营火锅的餐饮企业,以“专利奇锅独特涮食”为特色,享有“中华奇锅,飘香全国”的美誉。骄龙蒙古王使用的“紫铜双层龙凤火锅”被国家专利局授予使用新型专利产品,火锅的汤料被中华营养保健协会评为“中华营养保健菜肴”,骄龙蒙古王精选的羊肉是世界上公认的“钻石级”羊肉,产自内蒙改良的波尔山羊,口感脆嫩,不膻不腻,一涮既熟,久涮不老,营养价值极高。
地址:梁山凤凰城 电话:15266375667
企业现状
1、梁山骄龙蒙古王共三层,可容纳近300余人同时进餐,同时还有各式特色包房,餐厅满座时,人手不够用,造成点菜、传菜、上菜速度缓慢,客人抱怨很大。
2、客人点完单后,书写完成的菜单要分发给不同的部门,服务员来回跑动频率较高,心累身累,疲惫不堪。
3、厨房分部门制作菜例,还要分门别类对菜例单进行裁剪,差错频繁,耽误菜例制作时间。
4、工作流程决定了点菜效率,提高点菜的效率,只好增加人手,加大了酒店的人力成本、管理成本。
5、传统的人工服务,客人爆满时,接待应接不暇,点单、传菜、买单等喧哗不断,不能实现餐厅的高端服务。
解决方案
针对梁山骄龙蒙古王业务需求,森普信息为其推荐了思迅餐饮管理软件配合点菜宝、厨房打印机的餐饮信息化方案。
使用效果
1、思迅餐饮管理软件帮助梁山骄龙蒙古王摆脱了传统的人工运作模式,缩短点菜、下单、买单的时间,并最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率,提高餐厅用餐效率,增加了客人对餐厅的满意程度。2、 客人点单完毕后,点菜信息将立即、自动传输到厨房、前台等相应部门,一次简单而又艺术的点单过程就这样轻松完成了,极大提高点餐速度以及提升餐厅服务品位!